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和紅茶専門店レインブラントティー
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【国産紅茶の可能性】やぶきた和紅茶3点セット

通常価格:¥3,100~ ¥4,500 税込
¥2,620 ~ ¥3,780 税込
加算ポイント:131pt 〜 189pt
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オススメの飲み方
【国産紅茶の可能性】やぶきた和紅茶3点セット
 日本で最も栽培されている代表品種「やぶきた」を使った和紅茶の中でも特徴のある、
①【如春園】こゆるぎ紅茶 Pink Moon(やぶきた1st)2021
②【牧之原山本園】やぶきた棒紅茶1st 2021
③【中窪製茶園】やぶきた1st 2021
の三園のやぶきた和紅茶をセレクトしました。どれも、味や香りにこだわり抜いた、バラエティに富んだ仕上がりの逸品です。
 和紅茶が、今日のような盛り上がりを見せてきたのは、ここ数年の出来事です。その流れを牽引してきたのは、主には紅茶用品種である「べにふうき」などの個性がはっきり出る紅茶でした。一方で、もともと煎茶用の品種である「やぶきた」は、栽培面積こそ日本で最も大きいものの、紅茶への加工が簡単ではなく、必ずしも紅茶利用に向かないという難しさがありました。
 本セットは、高い品質のやぶきた和紅茶を堪能していただけるだけでなく、やぶきたでもここまで高い品質の紅茶を作ることができるという意味において、日本の今後の紅茶作りにも大きな意味を持っていると言える、価値ある逸品です。

【賞味期限】2023年5月
①【如春園】こゆるぎ紅茶 Pink Moon(やぶきた1st)2021
【農薬・化学肥料不使用】
 4月27日の満月の日に摘採・製茶された希少紅茶。緑茶と火香の混じり合った香り高さと、心地よい緑茶の渋み、奥深い茶の旨みが凝縮された、日本茶の良さを最大限に活かした素晴らしい品質の和紅茶です。
 本品を例えるなら、「和製ダージリン・ファーストフラッシュ」が相応しく、春の息吹のように若々しくグリニッシュな味わいと、華やかで香ばしい緑茶の風味は、まさにDJ1stを想起させます。淹れ立てでは華やかな花香を感じることができ、時間の経過とともに香ばしい火香と緑茶の混じり合った香りへと変化していきます。
 茶葉は4グラムで、湯量350mlに、蒸らし時間は最低5分はしっかりと蒸らしてストレートでお楽しみください。

②【牧之原山本園】やぶきた棒紅茶1st 2021
本品は「やぶきた棒紅茶」という名称で、やぶきたの茎の部位と茶葉を使って製造されているため、非常にライトで飲みやすい一方で、香り高い果実香が堪能できる逸品です。
 驚くべきは、濃く抽出した際に感じられる”パッションフルーツ”のようなフレッシュな果実香です。やぶきたを使った和紅茶で同じような”果実香”を呈する紅茶は他に例がなく、まずその点に驚かされます。さらに、茎の部位を多く使用する「棒紅茶」のため、茶液はとてもさらさらとしており、渋みがないため抵抗感なくするりと喉を通っていきます。
 5グラムの茶葉に、蒸らし時間もしっかりと5分間確保して、この希有なやぶきた由来の果実香をぜひ十二分にご堪能いただきたい。

③【中窪製茶園】やぶきた1st 2021
 日本茶の奥深さを堪能するための紅茶。海外では爽快な渋みが好まれる紅茶ですが、発想そのものを変え、日本の緑茶品種で作る和紅茶の本質でもある”茶の旨さ”に特化した紅茶と表現できる逸品です。
 茶の香ばしい香りは優しく、渋みも非常にマイルドで、様々な要素をそぎ落とした結果、本品がもつ茶の”奥深い味わい”だけに集中して楽しめるように仕上げられているかのようです。それでいて、水色は紅色が美しく、適度なボディ感で”紅茶を飲んでいる”という感覚も失われないため、隠れた技巧に満ちている素晴らしい品質の紅茶といえます。
 蒸らし時間は4グラム5分蒸らしで、濃い目に抽出しても渋みが強くなり過ぎることはありません。じっくりと長めに蒸らして、茶液にしっかりと本品の旨味を浸透させてお楽しみください。
【如春園】こゆるぎ紅茶 Pink Moon(やぶきた1st)2021
【牧之原山本園】やぶきた棒紅茶1st 2021
【中窪製茶園】やぶきた1st 2021

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