0
¥0

現在カート内に商品はございません。

和紅茶専門店レインブラントティー
×
チャート説明図
×
: ストレートティー向き
: ミルクティー向き
: アレンジティー向き
: アイスティー向き

【期間限定】新茶リリース記念特別セット

通常価格:¥3,540~ ¥4,920 税込
¥3,120 ~ ¥4,280 税込
加算ポイント:249.6pt 〜 342.4pt
PACKAGE
数量
カートに追加しました。
カートへ進む
【期間限定】新茶リリース記念特別セット
 2022年は、如春園の「こゆるぎ紅茶」の中から特徴ある3つのロットを仕入れました。
①【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-1 2022
②【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-W 2022
③【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-O 2022
 如春園は、やぶきたを使った和紅茶でダージリンファーストフラッシュやヌワラエリヤを高いレベルで再現することに成功し、近年紅茶の愛好家からも多大な評価を得ている神奈川県小田原市の茶園です。少量生産でこだわりのやぶきた紅茶を作っており、本セットではそれぞれに香味の異なる「こゆるぎ紅茶」をお楽しみいただけます。
 和紅茶が、今日のような盛り上がりを見せてきたのは、ここ数年の出来事です。その流れを牽引してきたのは、主には紅茶用品種である「べにふうき」などの個性がはっきり出る紅茶でした。一方で、もともと煎茶用の品種である「やぶきた」は、栽培面積こそ日本で最も大きいものの、紅茶への加工が簡単ではなく、必ずしも紅茶利用に向かないという難しさがありました。そのため、やぶきたを使った品質の高い和紅茶を作る取り組みには大きな意義があり、その最先端を垣間見ることができるセット内容となっております。

【賞味期限】2024年5月
①【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-1 2022
本品は全体的な味わいがダージリン・ファーストフラッシュに最も近しいロットです。これまでのこゆるぎ紅茶の中でも、「Flower Moon」や「Pink Moon」といったロットと近しい味わいを持っています。
 優しい焙煎香とともに、茶液を口に含むと心地よい渋みと甘味が口の中に広がり、日本茶のような旨味や風味を実感できます。飲み終わった後の余韻としても、自然な花香も感じられるようです。春の息吹のように若々しくグリニッシュな味わいはまさに「和製ダージリン・ファーストフラッシュ」と呼ぶに相応しいと言えるでしょう。
 茶葉は4グラムで、湯量350mlに、蒸らし時間は最低5分はしっかりと確保してお楽しみください。

②【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-W 2022
本品はこれまでのこゆるぎ紅茶と比較して繊細な味わいを呈する、ライトボディのロットです。非常に繊細な味わいの本品は、香味がしっかり抽出されるまで最低でも6分以上の抽出時間が必要であり、十分に抽出された茶液からは香り高いハーブと緑茶を合わせたような香味を呈するようになります。
 香りには特有のハーブ香があり、決して強い香りではないものの、レモングラスのようなフレッシュな香りは緑茶様の風味と混じり合い、とても華やかな印象を与えてくれます。本品は、緑茶品種の代表格であるやぶきたを紅茶として活かす意味で、多くの知見が得られる逸品紅茶です。
 茶葉は5グラムで、湯量350mlに、蒸らし時間は最低でも6分以上はしっかりと確保したい。

③【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-O 2022
 本品はライトボディの紅茶の中でもミディアムに近い発酵度で、ヌワラエリヤにも近しい味わいを呈するロットとなっています。オレンジの水色が美しく、花香の華やかな印象を残しながらグリニッシュな茶の渋みが感じられ、飲んだ一口めの印象で素直に「美味しい」と思わせてくれる品質の高さがあります。
 ダージリンに寄り過ぎておらず良い意味で変化が付いており、これまでのこゆるぎ紅茶とは異なる味わいとなっています。美しい黄橙色の水色などはセイロンティーのシャンパンにも例えられるヌワラエリヤとも近しい部分がありますが、無理に海外の紅茶に当てはめずとも、飲めばその品質の高さがすぐに実感できる、素晴らしい味わいを提供してくれます。
 茶葉は4グラムで、湯量350mlに、蒸らし時間は最低5分はしっかりと確保しましょう。
【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-1 2022
【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-W 2022
【如春園】こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)YB-O 2022

カテゴリ一覧

TOP

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)

レビューはありません。

レビューを投稿