※本品は内容量が[ 20g ]となっております。
【栽培期間中 農薬・化学肥料不使用】【少量生産】
淹れ立ての上がってくる香りにはほのかな焙煎香が感じられ、飲み終えた後には若草のような甘い香りがほのかに余韻として残ります。昨年の「プレミアムティーコンテスト2023」では三ツ星を獲得しましたが、その受賞茶とも近しい香味の仕上がりとなっています。
味わいの面では甘みがしっかりとあり、渋みはほとんど出てこないため、香りと味わいに親和性があり統一感が感じられます。時間経過とともに水色もオレンジがより強くなり、見た目にも美しく変化していきます。本品の甘やかな若草の香りは焙煎香と相性が良く、ファーストノートでほのかな火香を感じる分、飲み終えた後の甘い香りの余韻とのギャップがより明瞭になる相互作用があります。強過ぎない焙煎によりさやまかおりの品種香をうまく香りを引き出している点が素晴らしく、技術的にも素晴らしいものがあります。
蒸らし時間は4グラムで、最初から5分以上じっくりと蒸らして、移り変わる香りの変化をぜひご堪能ください。