【有機JAS認証取得】
本品は烏龍茶に近い発酵度で仕上げられた、他では真似のできない品質のやぶきた紅茶となっています。香りにはやぶきたの花香に加え、烏龍茶に感じる緑茶様の瑞々しい香りも堪能することができます。
本品は全体を通して烏龍茶と紅茶の中間ともいえる香味として仕上がっており、2023年に日本茶アワードの烏龍茶部門で最高賞の”プラチナ”を獲得した同園の技術が活かされた”紅茶”となっています。紅茶かと言われれば香味は烏龍茶にも近似となっていますが、やぶきたの活かし方としては一つの完成形に近く、発酵度を極端に浅くすることで香りや茶の甘みを見事に引き出しています。味わいには日本茶に感じるような甘みだけが優しく残り、残り香に烏龍茶のような花香が長く残り続け、一度口にすれば品質の高さは語るべくもなく、すぐさま理解へと変わることでしょう。やぶきた紅茶の多様性と一つの帰結点ともいえる本品を、ぜひ一度お試しください。
茶葉は4グラム、湯量350mlに、蒸らし時間は5分間でストレートでお楽しみください。渋みは強くなりませんので、多めの茶葉でじっくりと長時間蒸らしてお楽しみください。