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- : ストレートティー向き
- : ミルクティー向き
- : アレンジティー向き
- : アイスティー向き
- ＜おすすめの淹れ方＞沸騰したての100℃の熱湯を注ぎ、茶葉はポットの中に入れたままで 1杯目はライトに、2杯目はじっくり蒸らして紅茶らしいボディ感をお楽しみください。
Summary
| カテゴリー | 書籍 |
|---|---|
| 著者 | 青嶋ひろの |
| 出版社 | グラフィック社 |
| 言語 | 日本語 |
| 単行本（ソフトカバー） | 200ページ |
| 寸法 | 21 x 14.8 x 1.74 cm |
| 監修 | 中原絵亜（紅茶専門喫茶りんごや）、森本禎志（和紅茶専門店レインブラントティー） |
オススメの飲み方
【はじめての和紅茶ガイド】 青嶋ひろの (著)
「はじめの一歩は、この一冊から」和紅茶入門の決定版、ついに登場。
人気高騰中の和紅茶。いまもっとも薦めたい30茶園と120銘柄の詳細を徹底解説。まだよく知られていない、その正体、品種や生産者など、多角的アプローチで迫る初めての本。
和紅茶の特徴の一つは、香味のバラエティがとても豊富で、多種多様であること。
これを理解するためには、海外紅茶とは異なる日本独自のバックグラウンド「品種」や「生産者」のことを知る必要があります。
本書は和紅茶をこれから知ろうと思っている方に最適な、和紅茶のガイドブックとなっています。
（配送上の留意点）
※本書のみをご注文の場合は、直接お受取りの必要ないポスト投函型（ネコポス）にて配送を承らせていただきます。
その場合、日時指定を承ることができませんので、予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
「はじめの一歩は、この一冊から」和紅茶入門の決定版、ついに登場。
人気高騰中の和紅茶。いまもっとも薦めたい30茶園と120銘柄の詳細を徹底解説。まだよく知られていない、その正体、品種や生産者など、多角的アプローチで迫る初めての本。
和紅茶の特徴の一つは、香味のバラエティがとても豊富で、多種多様であること。
これを理解するためには、海外紅茶とは異なる日本独自のバックグラウンド「品種」や「生産者」のことを知る必要があります。
本書は和紅茶をこれから知ろうと思っている方に最適な、和紅茶のガイドブックとなっています。
（配送上の留意点）
※本書のみをご注文の場合は、直接お受取りの必要ないポスト投函型（ネコポス）にて配送を承らせていただきます。
その場合、日時指定を承ることができませんので、予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【目次】
●１章 和紅茶の正体
○そもそも和紅茶とは？
○和紅茶・５つの魅力
美味しい和国茶はどこに？／生産者の数だけ味わいが違う／作り手が近い／現在進行形の熱さ／お茶文化の交差点
●２章 和紅茶に近づく
○和紅茶・５つのテイスト
○和紅茶・４つのキャラクター
○和紅茶。覚えておきたい８品種+α
べにふうき／べにひかり／べにほまれ／やぶきた／いずみ／みなみさやか／香駿／さやまかおり
○和紅茶のできるまで
萎凋／揉捻／発酵／乾燥／テイスティング
○基本的な淹れ方
●３章 和紅茶に出会う
○まずは飲みたいマスト茶園
井村園（静岡）／牧之原山本園（静岡）／釜炒り茶柴本（静岡）／吉田茶園（茨城）／長野園（茨城）／月ヶ瀬健康茶園（奈良）／お茶の千代乃園（福岡）／宮﨑茶房（宮崎）／岩永製茶園（熊本）／お茶のカジハラ（熊本）
○もっと知りたい？ 深掘り10茶園
益井園（静岡）／駄農園（静岡）／秋山園（静岡）／木下園製茶工場（東京）／木村製茶工場（茨城）／京都和束紅茶（京都）／きつき紅茶（大分）／緑碧茶園 五ヶ瀬茶園（宮崎／北海道）／甲斐製茶園（宮崎）／天の製茶園（熊本）
○和紅茶の未来 注目される10茶園
カネロク松本園（静岡）／TEA Factory 如春園（神奈川）／清水園製茶工場（埼玉）／ごとう製茶（愛知）／中窪製茶園（京都）／つしま大石農園（長崎）／一心園（宮崎）／山のお茶 坂本園（宮崎）／お茶の坂口園（熊本）／鹿児島堀口製茶（鹿児島）
○全国の紅茶生産茶園プラス30
○和紅茶、どこで買う？
○和紅茶専門店おすすめ10
○和紅茶の飲めるお店
○和紅茶イベントに行ってみよう
○和紅茶コンテストを見逃すな
和紅茶のこれまで、和紅茶のこれから
和紅茶の現在、そして未来
●１章 和紅茶の正体
○そもそも和紅茶とは？
○和紅茶・５つの魅力
美味しい和国茶はどこに？／生産者の数だけ味わいが違う／作り手が近い／現在進行形の熱さ／お茶文化の交差点
●２章 和紅茶に近づく
○和紅茶・５つのテイスト
○和紅茶・４つのキャラクター
○和紅茶。覚えておきたい８品種+α
べにふうき／べにひかり／べにほまれ／やぶきた／いずみ／みなみさやか／香駿／さやまかおり
○和紅茶のできるまで
萎凋／揉捻／発酵／乾燥／テイスティング
○基本的な淹れ方
●３章 和紅茶に出会う
○まずは飲みたいマスト茶園
井村園（静岡）／牧之原山本園（静岡）／釜炒り茶柴本（静岡）／吉田茶園（茨城）／長野園（茨城）／月ヶ瀬健康茶園（奈良）／お茶の千代乃園（福岡）／宮﨑茶房（宮崎）／岩永製茶園（熊本）／お茶のカジハラ（熊本）
○もっと知りたい？ 深掘り10茶園
益井園（静岡）／駄農園（静岡）／秋山園（静岡）／木下園製茶工場（東京）／木村製茶工場（茨城）／京都和束紅茶（京都）／きつき紅茶（大分）／緑碧茶園 五ヶ瀬茶園（宮崎／北海道）／甲斐製茶園（宮崎）／天の製茶園（熊本）
○和紅茶の未来 注目される10茶園
カネロク松本園（静岡）／TEA Factory 如春園（神奈川）／清水園製茶工場（埼玉）／ごとう製茶（愛知）／中窪製茶園（京都）／つしま大石農園（長崎）／一心園（宮崎）／山のお茶 坂本園（宮崎）／お茶の坂口園（熊本）／鹿児島堀口製茶（鹿児島）
○全国の紅茶生産茶園プラス30
○和紅茶、どこで買う？
○和紅茶専門店おすすめ10
○和紅茶の飲めるお店
○和紅茶イベントに行ってみよう
○和紅茶コンテストを見逃すな
和紅茶のこれまで、和紅茶のこれから
和紅茶の現在、そして未来
