×
×
- : ストレートティー向き
- : ミルクティー向き
- : アレンジティー向き
- : アイスティー向き
- ＜おすすめの淹れ方＞沸騰したての100℃の熱湯を注ぎ、茶葉はポットの中に入れたままで 1杯目はライトに、2杯目はじっくり蒸らして紅茶らしいボディ感をお楽しみください。
Summary
| 茶園名 | 井村園 |
|---|---|
| 生産地 | 静岡県島田市 |
| 品種 | べにふうき（棒紅茶） |
| 収穫シーズン | セカンドフラッシュ |
| 栽培方法 | 慣行栽培 |
| 香味の特徴 | マスカットのような素晴らしい果実香、香り・渋み・水色の三拍子を揃えたフルボディの紅茶 |
| 賞味期限 | 2027年7月 |
オススメの飲み方
-
- 分量
- 3g／350ml
-
- 蒸らし時間
- 【1杯目】4分 【2杯目】8分以上
マスカットを想起させる、素晴らしい果実香を堪能できる紅茶。熱湯を注いだ瞬間から香り立つほどの素晴らしい品質があり、万人に共有できる芳醇で高い強度の果実香を誇ります。
本品は「Tip & Stalk」という名称の通り、芯芽と茎を多く含む特徴的な仕上がりとなっています。棒紅茶はマイルドなボディ感に仕上がるものが多い中にあって、本品はフルボディと呼ぶに相応しい重厚な渋みと美しい鮮紅色の水色を呈します。一方で長く抽出しても渋みが強くなり過ぎないのは、茎の部位を多く含むため、同時に茶の甘みや旨みの成分も抽出されるからでしょう。香りにはほのかな焙煎香があり、これがあることで香り全体のボリュームがより膨らんで感じられる匠の仕上がりとなっています。
茶葉の量を4～5グラムくらいまで増やせばミルクティーとも抜群の相性を示します。単体で香りを楽しむも良し、洋菓子とペアリングするも良し、様々なシーンや用途で楽しめる万能かつ贅沢な紅茶でもあります。べにふうきがハイレベルな海外紅茶と比肩できる品種であることを、この上なく実感させてくれる紅茶と言えるでしょう。
湯量350mlに対して3グラムで十分に香りや味わいを楽しめます。一方で、淹れ方を変えることでミルクティーやアイスティーなど、様々な用途で楽しむことができますので、ぜひシーンやお好みによってお楽しみください。
本品は「Tip & Stalk」という名称の通り、芯芽と茎を多く含む特徴的な仕上がりとなっています。棒紅茶はマイルドなボディ感に仕上がるものが多い中にあって、本品はフルボディと呼ぶに相応しい重厚な渋みと美しい鮮紅色の水色を呈します。一方で長く抽出しても渋みが強くなり過ぎないのは、茎の部位を多く含むため、同時に茶の甘みや旨みの成分も抽出されるからでしょう。香りにはほのかな焙煎香があり、これがあることで香り全体のボリュームがより膨らんで感じられる匠の仕上がりとなっています。
茶葉の量を4～5グラムくらいまで増やせばミルクティーとも抜群の相性を示します。単体で香りを楽しむも良し、洋菓子とペアリングするも良し、様々なシーンや用途で楽しめる万能かつ贅沢な紅茶でもあります。べにふうきがハイレベルな海外紅茶と比肩できる品種であることを、この上なく実感させてくれる紅茶と言えるでしょう。
湯量350mlに対して3グラムで十分に香りや味わいを楽しめます。一方で、淹れ方を変えることでミルクティーやアイスティーなど、様々な用途で楽しむことができますので、ぜひシーンやお好みによってお楽しみください。
