【栽培期間中、農薬不使用】
本品は希少で品質の高いべにふうきのセカンドフラッシュを使用し、そこに重焙煎を施したファーストフラッシュを加えることで、香りとボディのピークが合致するバランスで配合したオリジナルのブレンドティーです。
まず本品は、香りと味わいの両面で素晴らしい品質を保持しており、特に香りの面では入り口にカラメルや黒糖のような甘い香りがあり、さらにロースト感を帯びたマスカットのような芳醇な香りが立ちあがってきます。熱湯を注いだ瞬間から香ばしい果実香が漂い始め、冷めてからも甘やかでフルーティな香りが長く持続します。
これは牧之原山本園にしか表現できない絶妙な”焙煎技術”によるもので、茶葉本来の香りを増幅させる極めて高度な技術です。結果として生まれるロースティな香りと果実香との一体感が素晴らしい。また、味わいにもしっかりとしたボディ感があり、真紅の水色が見た目にも美しく映ります。味わいにおいて興味深いのは、紅茶らしいボディ感がありながら長く蒸らしても強い渋みに変化せず、甘みすら感じられる点です。香り、味わいの両面に優れ、甘やかさを兼ね備えたボディのある味わいが堪能できる本品は、ぜひ一度口にしていただきたい素晴らしい品質のべにふうき紅茶です。
3グラムの茶葉に、湯量は350ml、蒸らし時間は最初から5分くらいしっかり確保すると香りを十分に引き出すことができます。ストレートだけでなくミルクティーにも相性が良いボディ感があり、様々な用途に使用できる万能さも持ち合わせています。