※数量が[ 20g ]となっておりますので、ご注意ください。
【農薬・化学肥料不使用】【少量生産】
樹齢100年を超える在来品種を用いて、手摘みで収穫した茶葉のみを使って仕上げられた、とても贅沢かつ希少価値の高い紅茶です。100年を超えて現代に「紅茶」として蘇った本品は、蜜のように甘い香りと優しい焙煎香が感じられ、まるで長い歴史そのものが内包されているかのような奥深い味わいです。
本品はただ希少というだけでなく、手摘みであるにも関わらずほとんど渋みを感じさせず、茶の甘味や旨味、味わいのコクだけが抽出された深みがあります。トップノートには焙煎の優しい火香を感じ、飲み終えた後の香りの余韻には蜜香にも似た甘い香りを感じさせ、冷めてくるにつれ、甘い香りがより前面に感じられるようになってきます。温度変化によって味や香りの感じ方が少しずつ変化する茶葉でもありますので、ぜひゆったりと落ち着いた空間の中で、100年という時間が生み出す奥深い味わいをご堪能ください。
茶葉は5グラムで、最低でも5分以上、もし待てるのであれば最初から10分以上しっかりと蒸らしてお楽しみください。少し濃い目に抽出することで、より本品の持つ特有の香味が抽出されやすくなります。