**内容量が[ 20g ]の商品です**
【栽培期間中 農薬・化学肥料不使用】【少量生産】
たかちほらしい、ベリーのような特有の品種香が楽しめる紅茶です。たかちほの香りは飲む人によって感じ方も異なり明確には表現し難いものですが、ラズベリーのようなほのかに酸味を感じるベリー香や、人によっては桜のような香りの表現も挙げられます。
味わいはミディアムに近いライトボディで、渋みがなく甘みが中心でとても飲みやすい紅茶です。味わい自体が強く主張することはないため、香りのみにフォーカスして楽しめるバランスとなっており、香りに特徴がある本品に最適な仕上がりとなっています。特徴的なベリー香は時間経過とともに輪郭や感じ方が変化し、どこにピークが出てくるかは実際に淹れながら確かめる必要がありますが、温度がやや下がってからの方が香りが明瞭に感じやすくなる特徴があります。長く蒸らしても強い渋みが出てこないため、しっかりと蒸らすことで本品の香りを引き出すことが可能です。茶葉は少し多めに、100℃の熱湯でしっかりと蒸らし、特徴的な香りをお楽しみください。
湯量350mlに対して茶葉は4グラムまたは5グラムくらいしっかりと使い、高い温度で5分以上蒸らすことで、本品のベリーのような香りを十分に引き出すことができるでしょう。